비건 여행을 시작한다고 해서 맛이나 영양에 타협해야 하는 것은 아닙니다. 반대로, 잘 계획된 채식주의 식단은 여러분이 흥미로운 다양한 맛을 발견하게 하면서 여러분에게 필요한 모든 영양소를 제공할 수 있습니다. 여기 균형 잡힌 식단을 위한 맛있는 비건 요리법 5가지가 있습니다.
퀴노아 속을 채운 피망:
피망을 파내고 요리된 퀴노아, 검은 콩, 옥수수, 주사위 모양의 토마토를 듬뿍 섞어 채웁니다. 단백질이 풍부하고 다채로운 식사를 위해 아보카도 슬라이스와 신선한 고수를 얹으세요.
크리미 비건 파스타:
편안한 음식 클래식을 위해, 크림색 비건 파스타를 먹어보세요. 흠뻑 젖은 캐슈, 영양 효모, 마늘, 그리고 풍부하고 크리미한 소스를 만들기 위해 선택한 식물 우유를 섞습니다. 좋아하는 파스타와 함께 던져서 즐기세요.
비건 야채 샐러드:
이 다재다능한 그릇들은 다양한 영양소로 포장할 수 있는 좋은 방법입니다. 현미나 퀴노아를 베이스로 시작해서, 구운 야채, 후무스 한 스푼, 그리고 잎이 많은 야채를 추가하세요. 아삭아삭함을 더하기 위해 참깨를 뿌립니다.
병아리콩 카레:
병아리콩은 단백질과 섬유질의 환상적인 공급원입니다. 양파, 마늘, 생강, 토마토의 향긋한 혼합물과 따뜻하고 만족스러운 카레를 위해 향신료의 혼합물을 넣고 끓이세요.
베리 스무디 :
상쾌한 스무디 그릇으로 하루를 바로 시작하세요. 여러분이 가장 좋아하는 냉동 베리를 바나나와 약간의 식물 우유와 함께 섞으세요. 그라놀라, 신선한 과일, 그리고 달콤하고 산화 방지제가 가득한 아침식사를 위한 아가베 시럽을 뿌려줍니다.
다양성은 균형 잡힌 식단의 열쇠라는 것을 기억하세요. 그래서, 이 요리법들을 먹어보고, 재료들을 가지고 놀고, 여러분만의 맛있는 비건 요리를 만들어보세요. 대박!