슈퍼마켓의 통로는 여러분의 주의를 끌기 위해 소리를 지르는 밝은 색깔의 포장으로 가득 차 있습니다. 하지만 실제 대화는 포장 뒷면의 작고 하얀 공간에서 이루어집니다. 영양 라벨입니다. 여러분이 사고 있는 음식 안에 무엇이 들어있는지 알 수 있는 곳입니다. 하지만 이 암호화된 메시지를 어떻게 해독할 수 있을까요? 여기 음식 라벨을 올바르게 읽는 방법에 대한 마숨의 가이드가 있습니다.
서비스 크기 이해
라벨에 가장 먼저 표시되는 것은 서빙 사이즈입니다. 라벨의 모든 정보는 이 금액과 관련이 있습니다. 그러나, 제공되는 크기가 여러분이 보통 먹는 양을 반영하지 않을 수도 있다는 것을 알아두시기 바랍니다. 예를 들어, 1인분의 크기가 수프 한 캔의 절반일 수도 있지만, 일반적으로 캔 전체를 먹는 경우에는 라벨의 값을 두 배로 늘려야 합니다.
칼로리를 보세요
칼로리는 음식 한 그릇에서 얼마나 많은 에너지를 얻는지를 측정하는 것입니다. 만약 여러분이 여러분의 몸무게를 보고 있다면, 이 숫자는 매우 중요합니다. 기억하세요, 1인분 당 총 칼로리이기 때문에 1인분 이상을 먹으면 이 수치를 곱해야 합니다.
영양소 평가
다음으로, 라벨은 음식에 포함된 영양소를 나열할 것입니다. 다음은 주의할 사항입니다:
지방: 다양한 종류의 지방이 있습니다. 불포화 지방은 포화 지방과 트랜스 지방보다 건강에 좋습니다. 나머지 두 가지의 섭취를 제한하는 것을 목표로 하라.
콜레스테롤: 이것은 동물 제품에서만 발견됩니다. 너무 많이 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다.
나트륨: 대부분의 사람들은 나트륨을 너무 많이 섭취하는데, 이것은 고혈압으로 이어질 수 있습니다. 하루에 2,300mg 이하를 먹는 것을 목표로 하라.
탄수화물: 이것은 설탕, 식이 섬유, 그리고 다른 탄수화물을 포함합니다. 식이 섬유로부터 탄수화물의 대부분을 얻고 첨가된 설탕을 제한하는 것을 목표로 하라.
단백질: 이것은 여러분의 몸에 중요한 영양소입니다. 하지만, 대부분의 사람들은 그들의 식단에 충분한 단백질을 섭취합니다.
% 일별 권장량
% Daily Value(%DV)는 일일 권장량을 기준으로 한 번에 제공되는 각 영양소의 백분율을 나타냅니다. 참고로 %DV가 5% 이하이면 낮은 것으로 간주되고, 20% 이상이면 높은 것으로 간주됩니다.
기억하세요, 식품 라벨의 정보는 여러분이 건강한 선택을 할 수 있도록 도와줍니다. 여러분이 음식에 무엇이 들어 있는지 더 많이 알수록, 더 나은 선택을 할 수 있습니다. 행복한 라벨 일기
